
BEBERAPA HAL YANG MENJADIKAN SARANG BURUNG WALET SEBAGAI BAHAN PANGAN DENGAN HARGA MAHAL
Sarang burung walet (swallow’s bird nest) merupakan air liur yang telah mengering dan berbentuk setengah mangkuk yang menjadi sarang dari si burung walet (Collocalia sp.) ketika bereproduksi (bertelur. mengerami, hingga menetas dan merawat anaknya sebelum dewasa). Sarang ini dikenal sebagai bahan pangan dengan nilai ekonomis tinggi oleh manusia. Terdapat beberapa hal yang menjadikan sarang burung…