Menikmati Olahan Masakan Jamur Merang Yang Dicari Sendiri
Jamur merang menjadi salah satu jenis jamur konsumsi yang memiliki rasa nikmat setelah dimasak. Ciri dari jamur ini adalah kelopaknya yang berbentuk kubah oval pada kuncupnya. Warna dari jamur ini ada yang putih hingga coklat dengan batang putih. Jamur ini sering tumbuh liar dalam tumpukan jerami yang lembab dan akan membusuk. Waktu untuk mencari jamur merang biasanya adalah masa panen pertama musim hujan. Sebab ketika waktu ini, jerami biasanya basah dan tidak dibakar petani. Sehingga dikumpulkan dan ditumpuk pada sudut atau pematang sawah.
Jamur jenis ini juga dapat tumbuh pada serbuk bekas gergaji glugu (batang pohon kelapa) hingga batangnya, ia juga bisa tumbuh pada batang dan serbuk gergaji batang tanaman keluarga palem yang lainnya. Jamur ini dikonsumsi ketika kelopaknya masih kuncup.
Pada masa saya anak-anak, mencari jamur merang pada tumpukan jerami untuk dimasak bersama dengan teman menjadi kegiatan yang menarik dan seru. Namun kini, anak-anak sudah jarang yang melakukan kegiatan ini. Hal yang perlu diwaspadai ketika mencari jamur ditumpukan jerami adalah kadang kala ada ular yang bersarang didalamnya. Karenanya, memakai peralatan seperti kayu untuk membuka dan membalik jerami bisa menjadi salah satu antisipasinya.
Membersihkan jamur dari jerami-jerami yang menempel pada batang hingga kelopak jamur juga menjadi kegiatan yang membutuhkan kesabaran. Namun dengan kebersamaan teman di waktu anak-anak menjadikannya seru. Mengolah jamur merang cukuplah mudah, jamur ini bisa di tumis, pepes, botok, dan masih banyak lagi yang lainnya. rasanya yang sedap ketika dimasak juga menjadikan jamur ini cukup memiliki harga yang bagus. Jamur ini juga dibudiyakan sebagai bisnis.
Demikian informasi singkat tentang “Serunya Mencari Jamur Merang Pada Tumpukan Jerami Di Sawah Saat Anak-anak”. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih !
Referensi :
Wikipedia. “Jamur merang”. https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_merang (diakses 07 Desember 2020).
