Udang lobster dikenal sebagai bahan pangan yang memiliki harga tinggi di pasaran. Lobster pun mempunyai kandungan protein yang tinggi serta rasa yang nikmat. Dua hal ini pun membuat lobster banyak disukai oleh orang-orang yang mempunyai banyak uang. Jenis udang ini juga menjadi salah satu komoditas ekspor andalan Indonesia. Berdasarkan jenis air yang menjadi tempatnya hidup ada dua kelompok jenis lobster, yaitu lobster air tawar dan air asin atau laut. Lobster air asin dikenal lebih mahal dibandingkan lobster air tawar. Beberapa penyebab lobster air asin atau laut mempunyai harga lebih mahal daripada lobster air tawar antara lain:
- Lobster air asin atau laut lebih sulit untuk ditangkap. Hal ini karena lobster laut mempunyai habitat diantara terumbu karang. Laut juga lebih dalam dan dinilai lebih berbahaya dibandingkan dengan kebanyakan perairan tawar.
- Baik lobster air asin maupun lobster air tawar juga bisa dibudidayakan. Namun, untuk lobster air laut membutuhkan banyak biaya. Jika dipelihara di area laut membutuhkan keramba atau kolam apung, dan ketika dibudidayakan di darat membutuhkan air asin dalam jumlah besar yang diambil dari laut. Budidaya lobster air asin juga perlu alat yang lebih banyak untuk menciptakan suasana seperti habitat aslinya. Untuk budidaya lobster air tawar, alatnya tidak sebanyak lobster air asin dan juga untuk mendapatkan air tawar lebih mudah.
- Rasa juga menjadi salah satu sebab lobster laut lebih mahal daripada lobster air tawar. Lobster air asin (laut) dinilai mempunyai rasa yang lebih enak dibandingkan dengan lobster air tawar. Alasan ini pun telah diketahui banyak orang.
- Dari segi ukuran, ada jenis lobster air laut bisa mencapai ukuran yang lebih besar daripada spesies lobster air tawar terbesar. Dari ukuran yang berbeda ini pula membuat harga dari si lobster air asin bisa lebih mahal.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Penyebab Lobster Laut Mempunyai Harga Lebih Mahal Daripada Lobster Air Tawar“. Tulisan ini juga berdasarkan pengetahuan, pengamatan, pendapat pribadi penulis dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
