Karakteristik Gabah Yang Berkualitas

KUALIFIKASI TEMPAT ATAU LUMBUNG SERTA PENGOLAHAN PENYIMPANAN GABAH

Gabah yang merupakan sebutan untuk butiran biji dari tanaman padi yang masih memiliki kulit menjadi salah satu bahan pangan mentah yang harus keringkan dahulu sebelum ditumbuk, giling atau selep agar tidak hancur. Pengeringan gabah juga berkaitan dengan penyimpanannya. Jadi ketika ia kering, maka dapat bertahan lama dan tidak menurunkan kualitasnya. Menyimpan gabah kering bukanlah hal…

Read More

PERBEDAAN MINYAK GORENG KELAPA DAN SAWIT

Minyak goreng menjadi salah satu bahan yang sering digunakan dalam kegiatan memasak makanan. Terdapat banyak jenis minyak goreng yang dibedakan berdasarkan pada bahan pembuatnya, diantaranya ada yang dibuat dari daging buah kelapa, kelapa sawit, lemak hewan (ayam, kambing, dan sapi), biji bunga matahari, buah zaitun, dan lain sebagainya. Walau biasa disebut minyak goreng, namun sejatinyaia…

Read More