MEMILIH USAHA TERNAK ITIK SERATI (MENTOK)

Penjelasan Singkat Mengenai Itik Serati (Mentok)

Itik Serati (Mentok) merupakan salah satu jenis bebek yang dipelihara oleh masyarakat di Indonesia. Ternak itik serati dilakukan untuk diambil daging dan terkadang telurnya. Hewan ini memiliki banyak sekali sebutannya di Indonesia yaitu itik serati, itik surati, itik manila, entok, mentok, basur (banyumas) dan masih banyak lagi penyebutan nama yang ada di Indonesia yang berbeda di beberapa daerah. Mentok yang dalam bahasa inggris disebut sebagai Muscovy Duck atau Barbary Duck ini berasal dari benua Amerika. Unggas ini memiliki warna bulu putih dan juga kombinasi dari hitam dan putih. Di tempat asalnya unggas ini hidup secara liar dan biasa tidur diatas pohon. Berbeda halnya dengan yang kita lihat di Indonesia, dimana itik ini tidur diatas tanah.

Di Indonesia, salah satu jenis unggas dari keluarga bebek ini sangatlah familiar bagi masyarakat. Hewan ini banyak dipelihara sebagai hewan ternak sebagai salah satu sumber konsumsi daging. Pemeliharaan itik serati ini belum dilakukan secara terpadu dengan sistem yang baik dan benar. Unggas hanya diberi pakan seadanya bahkan tidak jarang mencari pakan sendiri di alam. Kandangnya juga tidak disediakan dengan baik dan kadang hanya dibuat sederhana untuk membuat entok tidak pergi jauh dari kawasan pemeliharaan. Padahal ketika hewan ini dipelihara dengan sistem yang baik dan benar serta memperhatikan segala aspek yang mempengaruhi kondisi kesehatan hewan, keuntungan dapat dengan mudah untuk di dapat.

Mentok di pasaran memiliki harga yang cukup tinggi dan mengalahkan kerabatnya dari jenis bebek petelur. Daging yang lebih kenyal dan tidak berbau seperti halnya itik petelur dan menjadi salah satu alasan mengapa masyarakat suka mengkonsumsi daging dari bebek ini. Berbagai masakan tradisional yang menggunakan bebek ini sebagai bahannya begitu banyak dan masih diminati hingga saat ini.

Demikian penjelasan singkat tentang “Peluang Usaha Ternak Itik Serati (Mentok)​​”. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi !

Referensi :

Wikipedia. “Itik Serati”. https://id.wikipedia.org/wiki/Itik_serati (Diakses 18 Juni 2018)