​Ragam Info Tentang Makanan Gethuk
Gethuk adalah suatu makanan tradisional khas Jawa (Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta) yang dibuat dari material utama ubi-ubian, biasanya ubi kayu atau singkong. Umbi-umbian yang direbus dan kemudian ditumbuk. Dalam proses penghalusan ini biasa ditambahkan gula, garam dan bumbu penyedap lainnya. Untuk menambah cita-rasa dari makanan ini juga ditambahkan parutan kelapa. Terbuat dari material utama singkong, maka gethuk kaya akan kandungan karbohidrat. Jadi gethuk bisa dijadikan sebagai makanan pengganti nasi.
Sebagai salah satu makanan tradisional, gethuk telah ada sejak dulu, Tidak jelas kapan makanan ini mulai dibuat oleh masyarakat di Jawa. Masyarakat suku Jawa mengenal banyak jenis gethuk, diantaranya gethuk lindri, singkong, goreng, ubi, gedhang, talas, nyimut, dll. Beberapa daerah juga mempunyai jenis gethuk khasnya tersendiri, salah satunya gethuk Runting yang berasal dari salah satu desa di Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Demikian penjelasan singkat tentang “Gethuk Dapat Menjadi Makanan Pengganti Nasi”. Selain Ketiga program yang ada diatas, masih ada pula usaha atau program pertanian lainnya yang dapat digunakan untuk mengkat hasil panen ke keadaan maksimalnya. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi !
Referensi :
Wikipedia. “Getuk”. https://id.wikipedia.org/wiki/Getuk (Diakses 23 Oktober 2023).
“Tourism Information Center (TIC) Kabupaten Pati”. https://tic.patikab.go.id/halaman/detail/gethuk-runting
