January 11, 2025
Random News

SANG PETANI

Unique News From Indonesian Farm

Edamame, Varietas Kedelai Dari Jepang Yang Kerap Dikonsumsi Sebelum Biji Tua Dan Keras

admin03 mins
Varietas Kedelai Edamame
Varietas Kedelai Edamame
Gambar Varietas Kedelai Edamame

Sumber Gambar : https://id.wikipedia.org/wiki/Edamame#/media/Berkas:Edamame_by_Zesmerelda_in_Chicago.jpg

Beragam Informasi Tentang Edamame

Edamame merupakan varietas dari tanaman kedelai yang dikenal juga dengan kedelai Jepang. Jenis kacang kedelai ini dinilai mempunyai ukuran yang besar, dan rasa yang gurih. Kedelai edamame biasa dipanen ketika biji belum tua dan keras, serta polong yang masih hijau. Lalu polong beserta bijinya ini direbus atau diolah menjadi makanan lainnya. Kegiatan memasak kedelai ini banyak dilakukan di Jepang. Selain diolah ketika masih muda, kedelai ini juga bisa dibiarkan hingga tua dan kering untuk kemudian dijadikan bahan pangan layaknya varian kedelai lainnya. Untuk memanen polong beserta biji edamame saat masih hijau, dibutuhkan waktu sekitar 65 hari sejak pembibitan. Panen dari edamame atau kedelai hijau ini dilakukan sekitar 2 kali dalam seminggu.



Mengkonsumsi Edamame memberikan banyak manfaat bagi tubuh manusia, diantaranya:

  • Menjaga berat badan
  • Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
  • Menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung
  • Menjaga kesehatan pencernaan
  • Memperbaiki kepadatan tulang dan otot
  • Membuat awet muda
  • Meredakan gejala menopouse
  • Mengurangi resiko kanker
  • Mencegah hipertensi

Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Edamame, Varietas Kedelai Dari Jepang Yang Kerap Dikonsumsi Sebelum Biji Tua Dan Keras“. Tulisan ini merupakan pemikiran penulis berdasarkan pada pengetahuan, pengamatan, dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.

Referensi :

Website Pemerintah Kota Cimahi. “Cimahi Kembangkan Kedelai Jepang Edamame”. https://cimahikota.go.id/berita/detail/77629-cimahi-kembangkan-kedelai-jepang-edamame (diakses 18 Oktober 2022).

Website Pemerintah Kota Medan. “Selain Cegah Kanker, Ini Manfaat Lain Edamame (Kedelai Hijau)”. https://pemkomedan.go.id/artikel-13780-selain-cegah-kanker-ini-manfaat-lain-edamame-kedelai-hijau.html

Wikipedia. “Edamame”. https://id.wikipedia.org/wiki/Edamame

Related News