Sedikit Penjelasan Tentang Tanaman Kelapa
Tanaman kelapa menjadi salah satu jenis tanaman yang mudah ditemukan di Indonesia. Tanaman yang disebut juga nyiur ini juga memiliki manfaat yang sangat banyak bagi manusia. Mulai dari bagian paling bawah hingga atas pohon bisa diambil nilai manfaatnya. Yang akan dibahas kali ini adalah tentang bagian buah dari tanaman kelapa, tepatnya pada bagian dagingnya.
Kuliner Tradisional Indonesia Dan Daging Buah Kelapa
Daging buah kelapa memiliki manfaat yang tidak kalah banyaknya dengan bagian lain dari tanaman ini. Selain bisa dikonsumsi langsung, bagian ini juga bisa diolah untuk menjadi produk lainnya. Minyak goreng, dan santan menjadi dua produk turunan dari daging buah ini. Minyak goreng dari buah kelapa memiliki aroma yang khas jika dibandingkan dengan minyak goreng kelapa sawit. Minyak goreng buah kelapa bisa dihasilkan oleh pribadi atau juga prerusahaan. Jika secara individu, penduduk desa biasanya memarut daging buah ini untuk diperas bersama air dan dimasak sampai air menghilang dan munculnya minyak. Bagi perusahaan, pengolahan daging buah menjadi minyak dimulai dari mengeringkan daging atau yang disebut dengan kopra (kelapa kering).
Sedangkan untuk santan, bisa digunakan sebagai material untuk masakan tradisional Indonesia. Gulai, Opor, Kari dan masih banyak lagi masakan tradisional yang menggunakan santan sebagai campuran bahan yang penting. Ragam kue seperti kue nagasari, kue bongko, kue bolu, dan banyak pula kue tradisional Indonesia yang menggunakan bahan ini. Minuman tradisional juga tidak ketinggalan untuk memakai santan dalam penyajiannya. Dawet, Cincau, Bubur Kacang Hijau, Gempol, Kolak adalah beberapa contoh minuman yang menggunakan santan.
Dengan melihat banyaknya manfaat yang didapat dari daging buah kelapa untuk kuliner nusantara. Maka tidak mengherankan jika buah ini tetap memiliki harga yang relatif stabil dan juga tetap dicari oleh masyarakat.
Demikian penjelasan singkat tentang “Penggunaan Daging Buah Kelapa Untuk Kuliner Di Indonesia“. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi ! Terima Kasih !
