Minuman tradisional menjadi salah satu kekayaan budaya Indonesia. Terdapat begitu banyak jenis minuman yang ada di Negara kita. Mayoritas minuman tradisional di Indonesia berasa manis dengan santan sebagai salah satu unsur cairnya, kemudian untuk pemanisnya adalah gula merah yang bisa dari nira dari tanaman kelapa, aren atau lontar. Dalam minuman tradisional Indonesia tidak hanya dapat menghilangkang rasa dahaga. Banyak pula minuman yang memiliki isian yang dapat pula membuat anda kenyang. Isian pada minuman tradisional Indonesia juga begitu beragam, ada yang berupa padat hingga gel atau jelly lunak yang mudah ditelan serta bisa membuat kenyang. Nama dari Jelly yang digunakan sebagai isian tersebut yang kemudian menjadi nama dari beberapa minuman tradisional Indonesia.
Jenis-jenis Jelly Yang Menjadi Isian Untuk Minuman Tradisional Terfavorit Di Indonesia Yang Bersantan
- Cincau menjadi jenis jelly pertama yang biasa ditemukan pada minuman tradisional. Nama dari minuman yang menggunakan isian utama jelly ini biasa disebut juga es cincau atau cincau saja.
- Untuk jelly yang kedua dan menjadi nama dari minuman tradisional Indonesia adalah cendol atau juga dawet. Ada dua jenis cendol yang ada biasa ditemui, yaitu cendol beras (terbuat dari tepung beras), serta cendol pati atau tapioka (yang terbuat dari tepung tapioka). Dan untuk cendol yang berupa jelly, tentu saja yang terbuat dari tepung tapioka.
- Berbahan serupa dengan cendol, yaitu dari tepung tapioka, ada minuman dengan nama cenil yang mana didalamnya terdapat jelly berbentuk bola. Sedangkan untuk cendol bentuknya silinder panjang layaknya mie.
- Suku betawi di Sekitar Jakarta juga memiliki jenis minuman tersendiri yang mana didalamnya terdapat jelly yang bisa dibuat dari tepung beras dan dibentuk balok dengan warna-warni dan bertingkat layaknya kue lapis. Minuman tersebut disebut dengan selendang mayang.
Selain beberapa contoh diatas, masih terdapat banyak minuman lainnya yang menggunakan jelly sebagai isiannya. Rumput laut dan agar-agar saat ini juga sering dijadikan sebagai isian dari minuman tradisional Indonesia.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Jenis Jelly Pada Minuman Tradisional Terfavorit Di Indonesia”. Tulisan ini merupakan pemikiran penulis berdasarkan pada pengetahuan, pengamatan, dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
Referensi :
Wikipedia. “Es Selendang Mayang”. https://id.wikipedia.org/wiki/Es_selendang_mayang (diakses 27 Oktober 2021).
