Mengenai Sayur Kecambah Kacang Hijau Atau Toge Yang Mudah Dibuat
Sayur Kecambah Kacang Hijau Atau Toge Yang Mudah Dibuat yang mudah untuk anda buat sendiri bisa diolah menjadi banyak masakan yang bergizi dan tentunya juga nikmat. Sayur ini tidak hanya familiar di Indonesia, namun juga dibanyak Negara. Dan untuk saat ini, sayur ini juga masih bisa ditemukan dengan mudah dipasar-pasar tradisional. Harga dari sayuran ini juga terjangkau. Toge merupakan tanaman kacang hijau muda yang sengaja dibuat untuk dikonsumsi. Untuk membuat sayur ini, caranya cukuplah mudah. Anda hanya perlu memiliki biji kacang hijau sebagai bahan utamanya. Kemudian, bahan tambahan lainnya adalah air bersih. Kemudian untuk peralatannya adalah ember atau wadah lainnya dan tidak lupa juga untuk wenyiapkan wadah yang berlubang contohnya ceting ataupun kerucut anyaman bambu. Lalu gayung atau wadah untuk menjadi wadah untuk menyiram air. Daun pisang atau jati untuk alas dan penutup ungkepan penggunaan alas dan tutup.
Pembuatan Kecambah Kacang Hijau Atau Toge
Pembuatan Toge kacang hijau baik untuk dilakukan didalam ruangan dan dihindarkan dari sinar matahari atau dengan kata lain ditempat yang sejuk. Hal yang perlu dilakukan pertama kali untuk membuat toge adalah dengan cara merendamnya di air pada wadah yang telah disiapkan. Ketika biji kacang hijau telah membengkak dan muncul kecambah, waktu perendaman ini bisa memamakan waktu kurang lebih sehari
Tahapan selanjutnya adalah meniriskannya pada wadah berlubang dan alangkah baiknya untuk memberikan alas daun yang telah disiapkan pada bagian bawah, samping wadah dan tidak lupa juga sebagai tutupnya. Untuk tutup juga bisa diganti dengan kain. Ini dilakukan untuk mengurangi penguapan dan juga membuat kondisi didalam wadah tetap lembab, sehingga cambah kacang hijau dapat tumbuh dengan baik. Langkah selanjutnya adalah menyiram biji kacang hijau yang berada pada wadah sekitar 4 kali dalam sehari semalam yaitu pada pagi, siang, sore dan malam. Untuk menyiramnya, jangan lupa membuaka terlebih dahulu tutupnya dan dikembalikan lagi ketika telah selesai. Jika kecambah telah memanjang dan akar yang mulai bercabang kecil-kecil, daun mulai tampak dan kulit kacang hijau mulai terlepas, artinya toge sudah siap untuk dimasak. Proses pembuatan toge ini kurang-lebih 3 hari.
Terdapat banyak masakan tradisional Indonesia yang bisa menggunakan toge atau kecambah kacang hijau sebagai sayurannya. Pecel sayur, urapan, lodeh, tumis, dan soto menjadi beberapa masakan yang dapat menggunakan toge sebagai sayurannya. Kecambah Kacang Hijau juga bisa dimakan langsung sebagai lalapan yang mendampingi sambal tomat atau terasi. Demikian penjelasan singkat tentang “Sayur Kecambah Kacang Hijau Atau Toge Yang Mudah Dibuat”. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih!
