Penjelasan Terkait Dengan Menir Yang Bisa Diolah Menjadi Makanan Nan Nikmat Untuk Disantap
Masyarakat Indonesia sejak dahulu sudah memiliki beragam cara kreatif untuk memanfaatkan bahan pangan. Salah satu bahan makanan yang dimanfaatkan masyarakat kita dan sampai kini masih dilakukan adalah memanfaatkan menir. Menir adalah sebutan orang-orang di Jawa untuk nama beras patah atau berukuran kecil. Menir juga bisa dikatakan sebagai beras yang hancur dari bentuk yang seharusnya. Beras berukuran kecil ini biasanya ada pada setiap kali padi selep atau digiling dan juga pada bulir padi yang dikupas kulitnya dengan cara ditumbuk. Menir ini bisa disebabkan oleh banyak hal, mulai dari padi yang kurang kering, maupun yang terlalu kering, tekstur buliran padi yang memang sudah rusak, penumbukan atau mesin giling yang terlalu keras, dan masih banyak lagi penyebab lainnya. Beras yang rusak ini bisa digunakan sebagai pakan ayam. Namun, menir juga bisa diolah menjadi makanan yang nikmat.
Menir ini juga menjadi sebutan untuk beras ketan dengan kondisi seperti diatas. Akan tetapi, untuk menir beras ketan lebih harganya pasti lebih mahal. Jadi yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat adalah menir dari beras biasa. Menir biasanya dihargai lebih murah dibandingkan dengan beras yang masih dalam kondisi baik. Walaupun demikian, terdapat beberapa orang yang juga mencari menir untuk keperluan konsumsinya. Bahkan ada juga yang menjual nasi menir sebagai salah satu menu diwarung atau rumah makan. Butiran beras menir ini biasa dikukus seperti halnya beras biasa. Tapi, berbeda dengan beras biasa yang kadang kala dimasak menjadi pera atau pulen sesuai selera, menir lebih sering dimasak dalam kondisi pera. Pada saat mengukus menir ini, ada juga yang memasaknya dengan cara dicampur kelapa parut, garam secukupnya dan sedikit gula sebagai penyedapnya, makanan ini biasa disebut dengan punten.
Demikian penjelasan singkat tentang “Menir Bisa Diolah Menjadi Makanan Nikmat”. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurang dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih !
