Overview Singkat Buah Bacang Dan Kuweni
Sumber Gambar : https://id.wikipedia.org/wiki/Bacang
Buah bacang atau pakel dan kuweni merupakan salah satu jenis buah yang berada dalam satu genus pada klasifikasi ilmah dengan nama Mangifera (mangga-manggaan). Bacang dan kuweni harus dicuci terlebih dahulu setelah dikupas, ketika akan dimakan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getahnya. Sebab bacang dan kuweni memiliki getah yang bisa menyebabkan gatal jika terkena kulit manusia. Beberapa buah mangga juga memiliki getah yang bisa membuat gatal jika terkena kulit, salah satunya mangga telur atau bapang. Sifat gatal ini juga berlaku untuk getah dari tanamannya. Namun untuk buah mangga-manggan yang telah matang biasanya sudah sedikit getahnya, dan tidak menyebabkan gatal lagi. Namun tidak ada salahnya untuk mencegah rasa gatal itu dengan mencuci buahnya dahulu setelah dikupas agar aman dimakan.
Seperti halnya kebanyakan buah mangga, kedua buah ini juga sama dengan mangga lainnya, salah satunya yaitu memiliki daging buah berwarna kuning. Walau demikian, ada pula banyak perbedaan dari buah pakel/bacang dan kuweni dengan mangga. Pada tanamannya, mangga batangnya tidak mesti lurus dan memiliki cabang meski berada dibagian batang pohon. Untuk bacang dan kuweni umumnya memiliki batang lurus dengan cabang yang berada pada ketinggian yang jauh dari tanah.
Dari bentuk imaginer tanamannya, umumnya tanaman mangga tidak membentuk suatu formasi bangun ruang atau berantakan. Namun untuk bacang dan kuweni bentuk tanaman layaknya tanaman cemara, yaitu berbentuk teratur seperti imaginer atau gambaran samar kerucut dengan batang sebagai tiangnya. Mengenal perbedaan dari mangga dengan bacang, atau mangga dengan kuweni tidaklah sulit. Anda bisa membedakannya dari beberapa hal diatas atau juga mencarinya sendiri di internet jika masih kurang.
Ciri-ciri Yang Dapat Digunakan Untuk Mengetahui Perbedaan Antara Bacang Dan Kuweni
Kemudian untuk membedakan bacang dan kuweni, perlu pengetahuan akan ciri-ciri keduanya. Walau begitu, meski terlihat mirip baik dari segi tanaman, daun, bunga, dan buahnya, namun bacang/pakel dan kuweni/kweni adalah buah yang berbeda. Banyak hal yang bisa dijadikan pedoman untuk membedakan dua buah ini. Sebab buah menjadi bagian dari kedua tanaman ini yang paling sering dimanfaatkan oleh manusia.
-
Nama Ilmiah
Mungkin nama ilmiah bukanlah sesuatu yang penting untuk orang-orang, dan ketika ingin membeli dan memakan buah juga tidaklah penting dan perlu diperhatikan. Akan tetapi tidak ada salahnya jika mengetahui nama ilmiah dari buah yang akan dibeli dan dimakan. Bacang memiliki nama ilmiah Mangifera foetida. Sedangkan untuk kuweni nama ilmiahnya adalah Mangifera × odorata. Dan ada satu lagi nama ilmiah dari kuweni, yaitu Mangifera indica × Mangifera foetida disebut demikian sebab ia disimpulkan sebagai persilangan (hibrida) antara bacang dengan mangga.
-
Aroma
Dari segi aroma, bacang lebih kuat dan tajam dibandingkan dengan kuweni. Bahkan ketika pakel atau bacang matang, aromanya bisa tercium dari jarak sekitar 5 meter. Jika berda dalam satu ruangan, maka bisa tercium aromanya sampai ke seluruh sisi ruangan. Hal ini berbeda dengan kuweni yang aromanya lebih kalem dan lemah.
-
Serat Daging
Berbicara tentang famili buah mangga, tentu serat menjadi hal yang cukup diperhitungkan juga untuk melihat kualitas buah. Buah bacang memiliki serat yang besar dan sulit putus. Serat bacang ini mirip dengan serat mangga kopyor. Lalu untuk buah kuweni seratnya lebih kecil, dan mudah putus. Jika dimakan juga tidak menyangkut seperti serat bacang.
-
Rasa
Soal rasa, bacang memiliki rasa asam yang juga kuat. Ini berbeda dengan buah kuweni yang rasanya lebih nikmat dengan keasaman yang lebih rendah atau bisa dikatakan lebih manis.
-
Harga
Dari harga, tentu keduanya buah ini juga berbeda. Buah kuweni dengan rasa yang lebih nikmat, dan kalau menurut penulis bisa dikatakan sebagai versi premium dari bacang, harganya tentu lebih mahal dibandingkan dengan bacang.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Ciri-ciri Buah Pakel Atau Bacang Dan Kuweni Agar Dapat Dengan Mudah Membedakannya“. Tulisan ini juga berdasarkan pengetahuan dan pengamatan penulis dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
Referensi :
Wikipedia. “Bacang”. https://id.wikipedia.org/wiki/Bacang (diakses 15 Juli 2021).
“Kuweni”. https://id.wikipedia.org/wiki/Kuweni
