Mengenai Lauk Dengan Bahan Parutan Daging Buah Kelapa Yang Bisa Menjadi Teman Makan Nasi
Buah kelapa begitu familiar untuk masyarakat Indonesia. Air dan daging buah ini menjadi bagian yang begitu digemari untuk dikonsumsi. Daging buah kelapa yang biasa dikonsumsi langsung adalah yang masih muda atau yang sering disebut dengan degan. Untuk kelapa yang sudah tua juga masih banyak manfaatnya, salah satu contohnya adalah untuk dikeringkan dan menjadi kopra lalu dijual dan nantinya akan diolah menjadi minyak goreng. Bidang kuliner juga begitu banyak yang menggunakan daging buah ini untuk salah satu bahannya. Kuliner tradisional biasa menggunakan sari daging buah yang sebelumnya diparut dan diperas dengan air. Ragam kuliner tradisional dengan bahan ini sampai saat ini masih banyak dibuat dan menjadi pelengkap atau lauk untuk memakan nasi. Akan tetapi, ada juga lauk dengan bahan parutan daging buah kelapa yang bisa menjadi teman makan nasi.
Yang membuat parutan daging buah kelapa ini nikmat untuk dinikmati adalah bumbu-bumbunya. Parutan daging buah kelapa ini ada yang dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi seperti contohnya botok, perkedel kelapa (rempah), dan serundeng. Sebelum dimakan botok dimasak dengan cara dikukus dan ada juga yang menambah proses memasaknya dengan dibakar. Sedangkan untuk serundeng akan dimasak dengan digoreng tanpa minyak atau disangrai. Adapula yang tidak perlu dimasak atau bisa dikatan mentah salah satu contohnya adalah sambal docang. Sambal ini biasa menjadi bumbu untuk urapan sayur, tempe, ikan, daging dan mungkin juga bahan lainnya.
Galeri Gambar :
Demikian penjelasan singkat tentang “Lauk Dengan Bahan Parutan Daging Buah Kelapa Yang Bisa Menjadi Teman Makan Nasi“. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi !
