Mengenal Ciri-ciri Jeruk Nipis Dan Purut Agar Mudah Membedakannya
Terdapat begitu banyak jenis jeruk yang ada di Dunia, jeruk nipis dan purut menjadi dua diantaranya. Kedua jeruk ini biasa dimanfaatkan oleh manusia untuk sumber pangan. Mengeluarkan airnya dengan cara diperas atau juga digeprek menjadi merupakan cara yang biasa digunakan. Jeruk nipis dan jeruk purut memiliki manfaat yang hampir sama. Selain digunakan sebagai bumbu memasak, keduanya juga bisa dijadikan sebagai bahan pembuat minuman. Meski begitu, jenis jeruk nipis (lime) yang lebih sering dijadikan bahan pembuat minuman. Walaupun sama-sama jenis jeruk, namun keduanya memiliki ciri-ciri yang berbeda dan bisa anda gunakan untuk membedakannya. Ciri-ciri yang dapat digunakan untuk membedakan jeruk nipis dan purut diantaranya:
-
Kulit
Ciri pertama yang bisa digunakan untuk membedakan jeruk nipis dan purut adalah dari kulitnya. Jeruk nipis memiliki kulit yang halus dan rata. Sedangkan untuk jeruk purut, kulitnya bergelombang dan kasar. Jenis jeruk yang kulitnya juga bergelombang seperti jeruk purut adalah jeruk limau atau jeruk sambal, akan tetapi memiliki ukuran lebih kecil, dan bentuk daunnya juga tidak sama.
-
Aroma/Bau
Untuk aromanya, jeruk nipis memiliki aroma yang harum yang tidak terlalu menyengat. Kemudian untuk jeruk purut, aromanya begitu menyengat.
-
Rasa
Terkait dengan rasa, Jeruk nipis memiliki rasa asam dengan sedikit rasa manis. Sedangkan untuk jeruk purut, asamnya kadang kala bisa diikuti dengan rasa pahit.
-
Daun
Salah satu bagian kedua tanaman ini tepatnya daun, juga bisa digunakan untuk mengetahui jenis buah jeruknya. Daun jeruk purut umumnya terdiri dari dua lembar dalam satu tangkai yang saling terhubung seperti dua bundaran yang ditumpuk dan dihubungkan dengan oleh tulang daun. Sedangkan untuk jeruk nipis, dalam satu tangkainya hanya terdiri dari satu lembar saja.
Daun jeruk purut juga sering dijadikan sebagai bumbu, contohnya pada masakan dengan kuah santan seperti lodeh, opor, gulai dan masih banyak lagi yang lainnya. Dan untuk daun jeruk nipis biasanya tidak dimanfaatkan.
Demikian penjelasan singkat tentang “Ciri-ciri Yang Dapat Digunakan Untuk Membedakan Jeruk Nipis Dan Purut“. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi !
Galeri Gambar :
Sumber Gambar : https://dispertan.semarangkota.go.id/products/jeruk-purut/
Referensi :
Wikipedia. “Jeruk Purut”. https://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk_purut (Diakses 4 Februari 2021).
“Jeruk Sambal”. https://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk_sambal.
