Anggur merupakan salah satu buah tertua yang dikenal dan dibudidayakan oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Dari dahulu kala sampai saat ini buah anggur masih menjadi buah yang familiar. Sebagai salah satu buah favorit masyarakat dunia, buah anggur juga bisa ditemukan dengan mudah di toko buah, hingga supermarket. Buah dengan nama Bahasa Inggris grape ini dikenal dengan rasa manis, segar dengan sedikit rasa asam.
Informasi Tentang Tanaman Dan Buah Anggur Yang Telah Dikenal Sejak Ribuan Tahun Lalu
Tanaman anggur adalah jenis tanaman merambat dengan batang berkayu. Sebutan pada tanaman anggur ini terdapat pada genus tumbuhan atau tanaman Vitis. Dari satu genus ini terdapat beberapa spesies anggur yang kemudian dibedakan lagi ke dalam ribuan subspesies atau kulitivar. Bahkan kini juga telah banyak bermunculan kultivar baru atau hibrida hasil pemulian. Contoh spesies alami dari tanaman anggur ada Vitis vinifera, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia, Vitis muscadine, Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis cinerea, Vitis rupestris, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Kulit batang berwarna coklat dan pecah-pecah namun dangkal sehingga tampak seperti sisik. Tumbuhan ini dapat dikembang-biakkan secara generatif melalui bijinya atau juga vegetatif buatan melalui stek batang. Namun biasanya stek batang menjadi cara yang paling banyak dilakukan oleh petani untuk menanam tumbuhan yang satu ini. Untuk menopang cabang-cabang tanaman yang panjang dan banyak, petani biasa menggunakan penyangga agar berada jauh dari tanah. Sebab jika telah berbuah dan bersentuhan langsung dengan tanah bisa membuatnya busuk.
Ia termasuk dalam tumbuhan berdaun tunggal. Daunnya memiliki permukaan kasar dan tepi bergerigi. Warna daun tua adalah hijau dan daun mudanya hijau muda dengan sedikit warna putih pada bagian bawah. Tanaman ini memiliki biji berkeping tunggal atau monokotil yang berukuran kecil dengan sekitar 5 mm atau bisa saja kurang. Ia memiliki bunga berukuran kecil dengan mahkota berbentuk corong atau silindris. Saat telah terpolinasi, bunga ini kemudian merontokkan putik dan benang sarinya kemudian berubah menjadi buah.
Buah anggur telah dikenal sejak ribuan tahun lalu dan menjadi salah satu buah favorit hingga kini. Pada satu tandan buah anggur ini terdapat banyak buah. Ada tiga variasi warna kulit buah anggur, yaitu merah, hitam, dan putih (hijau). Sedangkan daging buah ini transparan dengan sedikit mengikuti warna dari kulit buahnya. Kebanyakan buah ini berbentuk bulat, namun ada juga yang berbentuk oval. Buah anggur dapat dikonsumsi langsung oleh manusia baik kulit serta buahnya. Namun ada juga yang mengupas kulitnya dahulu untuk sebelum dimakan. Sedangkan biji dari buah ini akan dibuang, sebab ketika dikunyah berasa pahit dan getir.
Pada daging buah anggur yang berair ini terdapat banyak kandungan gizi. Ada vitamin C dan E, antioksidan, flavonoid, antosianin serta masih banyak lagi yang lainnya. Konsumsi dari buah ini cukup beragam, daging serta kulit buah bisa dikonsumsi secara langsung, atau dijadikan bentuk olahan lainnya seperti kismis, jus anggur, selai dan lain sebagainya.
Tumbuhan anggur telah dibudidayakan sejak ribuan tahun yang lalu (sekitar 4.000 tahun sebelum Masehi) oleh masyarakat di Timur Tengah. Telah dibudidayakan sejak dahulu ditempat panas dengan sedikit air tentunya dapat menjadi kesimpulan bahwa tanaman anggur tidak membutuhkan banyak air untuk tumbuh. Ia dapat tumbuh pada di daerah dengan curah hujan rendah sekitar 300 mm per tahun. Suhu yang ideal untuk pertumbuhan tanaman ini berkisar antara 23-31° C dan memiliki intensitas cahaya matahari yang tinggi. Ia dapat tumbuh pada tanah berpasir maupun berlumpur. Ph tanah untuk pertumbuhan tanaman anggur adalah 7, yang mana termasuk kategori netral. Namun saat ini telah banyak varietas anggur hibrida yang mana telah direkayasa sehingga mampu beradaptasi dengan lingkungan tertentu.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Tanaman Salam Dan Manfaat Yang Bisa Diperoleh Darinya”. Tulisan ini merupakan pemikiran penulis berdasarkan pada pengetahuan, pengamatan, dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
Referensi :
Wikipedia. “Salam (tumbuhan)”. https://id.wikipedia.org/wiki/Anggur (diakses 25 November 2021).
“Vitis vinifera“. https://id.wikipedia.org/wiki/Vitis_vinifera
“Vitis labrusca“. https://id.wikipedia.org/wiki/Vitis_labrusca
