Terdapat begitu banyak jenis umbi-umbian yang dapat dikonsumsi di Indonesia. Umbi-umbian konsumsi ini dapat diolah menjadi banyak variasi mulai dari yang sederhana sampai yang sulit. Pengolahannya sebagai sumber pangan juga ada yang dijadikan minuman, dan makanan. Salah satu umbi yang dapat dikonsumsi adalah gembili. Umbi gembili dihasilkan dari tanaman merambat yang memerlukan tanaman berkayu dengan…