Terkait Dengan Tanaman Kelapa Dan Aren Yang Bisa Menghasilkan Bahan Baku Pembuat Gula Merah
Tanaman kelapa, aren dan lontar bisa menghasilkan bahan pembuat gula merah yang menjadi salah satu bahan pemanis untuk makanan dan minuman. Gula merah menjadi salah satu bumbu atau bahan campuran yang penting untuk makanan dan minuman tradisional. Sambal rujak, kolak, dawet, kue bongko, adalah beberapa kuliner tradisional Indonesia yang menggunakan gula merah sebagai salah satu bahan campurannya. Gula ini juga nikmat ketika dimakan langsung dengan dipotong kecil-kecil seperti halnya permen.
Harga gula ini lebih murah jika dibandingkan dengan gula pasir/kristal yang terbuat dari tebu. Gula merah juga biasa dijual dengan satuan berat seperti gula pasir. Gula merah yang bisa dibuat dengan bahan nira atau tetesan air pada bunga tumbuhan kelapa atau aren yang dipotong bagian ujungnya. Tetesan air dari bunga kelapa dan aren ini kemudian dimasak hingga mengental dan akan dicetak dengan bentuk bulat seperti tabung, atau setengah lingkaran. Pembuatan gula ini juga masih menggunakan cara tradisional yang dikerjakan yang bersifat usaha rumahan.
Dengan adanya tiga bahan dari tumbuhan yang berbeda untuk membuat gula merah yaitu tumbuhan aren, siwalan atau lontar dan kelapa. Gula merah juga dikategorikan menjadi tiga macam, gula kelapa, gula lontar dan gula aren. Gula merah aren memiliki harga yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan gula merah kelapa serta lontar. Hal ini karena rasa dari gula aren juga lebih enak daripada kedua jenis gula tersebut.
Demikian penjelasan singkat terkait “Tanaman Kelapa, Lontar Dan Aren Yang Bisa Menghasilkan Bahan Pembuat Gula Merah” menurut penulis. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi
Galeri Gambar :
