ONCOM, MAKANAN KHAS SUNDA HASIL FERMENTASI BIJI KEDELAI ATAU KACANG TANAH
Biji kedelai menjadi salah satu jenis serealia yang penting bagi kehidupan masyarakat Indonesia. Sebagai bahan pangan, kedelai bisa diolah menjadi banyak jenis masakan, baik makanan maupun minuman. Kedelai juga menjadi salah satu sumber protein yang murah dan disukai masyarakat. Tempe menjadi jenis bahan makanan turunan yang dihasilkan dari pengolahan kedelai melalui proses fermentasi. Selain tempe,…
