Salmon Menjadi Salah Satu Ikan Yang Dikenal Mempunyai Harga Jual Tinggi

Ragam Info Tentang Ikan Salmon

Salmon merupakan nama dari kelompok ikan anggota famili Salmonidae yang dikenal mempunyai harga jual tinggi atau mahal sebagai ikan konsumsi. Ikan-ikan ini mempunyai habitat di Samudra Atlantik dan Pasifik. Makanan dari meraka berupa ikan kecil, kurstasea, serangga, dll. beberapa jenis ikan salmon yang familiar adalah: sockeye (Oncorhynchus nerka), chum, coastal cutthtroat trout, chinook, coho, steelhead, dan pink. Di Indonesia, ikan salmon memang tidak begitu dikenal serta tidak semua orang pernah mengkonsumsinya. Namun di Eropa, Amerika, dan Beberapa Negara Asia, ikan ini menjadi salah satu ikan favorit masyarakatnya. hal ini pun menjadi salah satu sebab ikan salmon kini banyak dibudidayakan. Daging ikan ini dikenal mempunyai citarasa yang enak dan juga kaya akan gizi, salah satunya kandungan omega3.

Salmon mempunyai tubuh yang memanjang dengan panjang yang bisa melebihi satu meter. Untuk warna tubuhnya ada yang perak, kekuningan, dan merah tergantung spesiesnya. Sockeye yang mempunyai tubuh dengan dominasi warna merah menjadi yang paling dikenal dari ikan ini. Daging dari ikan salmon bermarna jingga sampai kemerahan.Selain daging, ikan salem juga mempunyai telur yang bisa dikonsumsi. Telur yang masih dalam telur si induk juga menjadi salah satu bahan pangan bernilai mahal.

Ikan Salmon dikenal sebagai anadromous (bermigrasi untuk berkembang-biak). Yang mana mereka akan berenang ke muara sungai untuk berkembang-biak. Ikan salmon dapat berenang melawan arus sungai hingga 1.400 km dan hingga ketinggian 2.100 mdpl. Kebanyakan dari mereka akan mati setelah beberapa minggu berkembang-biak karena kelelahan dalam proses migrasi dan beranak. Satu ekor ikan salmon betina dapat menghasilkan telur hingga 5000. Telur-telur salmon berwarna orange hingga merah. Banyak pula kepercayaan yang menyatakan bahwa ikan salmon akan kembali ke tempat ia dilahirkan untuk berkembang-biak. Setelah telur menetas, dan anakan ikan salmon menjadi dewasa akan kembali ke laut. Kematangan seksual dari ikan almon terjadi pada kisaran usia 5 tahun.

Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Salmon Menjadi Salah Satu Ikan Yang Dikenal Mempunyai Harga Jual Tinggi“. Tulisan ini juga berdasarkan pengetahuan, pengamatan, pendapat pribadi penulis dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.

Referensi :

Wikipedia. “Salmon”. https://id.wikipedia.org/wiki/Salmon (diakses 03 Oktober 2023).

“Sockeye Salmon”. https://en.wikipedia.org/wiki/Sockeye_salmon