PEMANFAATAN TANAMAN TEBU OLEH MASYARAKAT INDONESIA

Pemanfaatan Tanaman Tebu

Bagian Tanaman Tebu Yang Biasa Dimanfaatkan Oleh Masyarakat Indonesia

Pertanian tebu sudah ada di Indonesia sejak zaman kolonialisme (penjajahan). Hal ini bisa dilihat dari adanya bangunan pabrik tebu peninggalan kolonialisme yang masih ada hingga kini. Ada yang masih beroperasi, dan ada juga yang sudah tidak aktif berproduksi. Tebu menjadi salah satu tanaman pertanian yang banyak di Indonesia. Pemanfaatan tanaman tebu oleh masyarakat Indonesia terdapat pada dua bagiannya yaitu meliputi batang dan daun. Batang muda atau yang biasa disebut umbut beserta daunnya biasanya dijadikan sebagai pakan sapi atau kerbau. Sedangkan bagian batang bawah atau tua yang memiliki nilai ekonomi tinggi, tepatnya saripati dari inti batangnya. Saripati ini berupa air yang dihasilkan setelah diperas. Rasa dari cairan ini tentu sudah banyak yang tahu, yaitu manis. Namun untuk batang tebu yang masih muda bisa memiliki rasa sedikit asin. Ketika telah kering, batang dan daun tebu juga bisa dijadikan sebagai bahan bakar untuk memasak.

Pemanfaatan Tanaman Tebu
Sumber Gambar : https://kominfo.jatimprov.go.id/berita/matangkan-persiapan-giling-ptpn-x-bentuk-kluster-pabrik-gula

Cairan dari batang tebu ini bisa diolah menjadi barang turunan yang lebih bernilai ekonimi tinggi. Bisa juga untuk menjadikan air tebu ini menjadi minuman. Yang ketika ditambahkan es dikenal dengan nama es tebu. Untuk kebutuhan industri, batang tebu ini bisa diolah menjadi pemanis yang sudah banyak dikenal oleh orang-orang, yaitu gula. Kemudian ada juga ada penyedap rasa yang menggunakan sari tebu sebagai bahan bakunya. Untuk yang sering menonton tv, mungkin pernah melihat iklan salah satu penyedap rasa atau micin yang menginformasikan bahwa bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah tebu. Tebu juga biasa dikonsumsi langsung bagian intinya ini. Untuk orang yang tinggal dipedesaan tentu tidak asing dengan kegiatan mengkonsumsi air tebu dengan cara mengunyahnya langsung. Ada juga kuliner rujak tebu, ia biasa dibuat ketika acara syukuran 3 dan 7 bulan kehamilan (tingkep).

Demikian penjelasan singkat tentang beberapa “Pemanfaatan Tanaman Tebu Oleh Masyarakat Indonesia” menurut penulis. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi ! Terima Kasih !

Referensi :

Wikipedia. “Tebu”. https://id.wikipedia.org/wiki/Tebu (10 Mei 2021).