Buah kurma, zaitun dan tin, menjadi salah satu oleh-oleh yang biasa dibawa oleh orang-orang yang datang dari wilayah timur tengah dan Negara Arab lainnya. Namun, masih ada satu jenis oleh-oleh yang begitu lekat dengan arab, yaitu kacang Arab. Kacang Arab merupakan serealia dari tumbuhan suku Fabaceae (kacang-kacangan). Nama ilmiah dari kacang Arab adalah Cicer arietenum. Dalam Bahasa Inggris, ia disebut dengan chickpea. Tanaman kacang arab dikenal sebagai salah satu tanaman budidaya dari masa lampau. Dimana sisa-sisa yang ditemukan menunjukkan bahwa tanaman ini telah dibudidayakan sejak 7.500 tahun yang lalu. Meski biasa disebut sebagai kacang arab, namun kini tanaman ini telah dibudidayakan dari banyak negara di dunia.
Biji kacang arab yang dikonsumsi manusia mempunyai ukuran kecil dengan bentuk bulat hingga oval dengan banyak benjolan. Biji dari jenis kacang ini dibungkus oleh kulit polong berwarna kuning kehijauan dengan kulit yang berbulu lebat berwarna putih. Bentuk buah polong dari kacang ini sendiri adalah oval. Ukuran dari polong biji kacang arab sendiri tergolong kecil. Dalam tiap polongnya umumnya terdapat satu biji. Pada buah polong kacang ini juga masih menempel kelopak bunga yang mempunyai lidah panjang dan berujung runcing. Untuk bunga dari tanaman kacang polong mempunyai mahkota berwarna putih yang panjang.
Terdapat dua jenis kacang arab, yaitu desi dan kabuli. Kacang arab jenis desi mempunyai ukuran kecil, berkulit kasar, dan mempunyai warna gelap. Sedangkan jenis kacang arab kabuli mempunyai ukuran lebih besar, berwarna terang, serta kulit halus. Nilai gizi yang pada biji kacang arab juga melimpah, diantaranya: protein, karbohidrat, lemak, crude fiber, natrium, vitamin c, dll.
Tanaman kacang arab mempunyai rangkaian daun majemuk. Letak daunnya sendiri berpasangan dan satu dibagian ujung tidak memiliki pasangan. Daunnya berbentuk oval dengan tepi bergerigi. Daun memiliki tangkai pendek dan menempel pada tangkai atau tandan utama yang panjang. Tumbuhan kacang ini berupa semak dan mempunyai batang berwarna hijau serta ditutupi oleh bulu.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Kacang Arab, Salah Satu Oleh-oleh Yang Biasa Dibawa Dari Negara-negara Arab”. Tulisan ini juga berdasarkan pengetahuan, pengamatan, pendapat pribadi penulis dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
Referensi :
Wikipedia. “Kacang Arab”. https://id.wikipedia.org/wiki/Kacang_arab (diakses 07 Juli 2022).
