Buah prem atau plum merupakan sekelompok buah dari marga prunus submarga prunus yang dapat dikonsumsi oleh manusia. Buah yang memiliki kandungan air tinggi ini umunya mempunyai rasa manis sedikit masam. Penampilan dari buah prem ini mirip buah anggur, tapi dengan ukuran yang lebih besar. Bagian biji dari buah ini terdapat dibagian tengah dan dibungkus oleh daging buah. Plum ini dapat dikonsumsi daging beserta kulit buahnya. Buah prem atau plum ini kaya akan kandungan gizi dan mempunyai banyak manfaat ketika dikonsumsi oleh manusia. Untuk mengenal lebih jauh tentang buah serta tanaman plum, baca pada artikel dibawah ini.
Info Tentang Tanaman Prem Atau Plum
Tanaman prem atau plum merupakan kelompok tanaman dari subgenus Prunus, genus Prunus, subfamili Maloideae, famili Rosaceae. Tanaman-tanaman ini tersebar di banyak Negara di Dunia, Asia, Eropa, dan Amerika. Dalam subgenus buah ini terdapat banyak spesies, mereka dikelompokkan lagi menjadi tiga kategori, yaitu plum Dunia lama (Prunus), Dunia baru (Prunocerasus) serta Apricot (Armeniaca).
- Pada kelompok plum Dunia lama (Prunus) beberapa spesiesnya adalah: Prunus brigantina, Prunus ceracifera, Prunus cocomilia, Prunus domestica, Prunus salicina, Prunus simonii, Prunus spinosa, serta Prunus vachuschtii. Kelompok tanaman plum ini mempunyai daun yang dalam tunas yang menggulung ke dalam, bunga berjumlah 1-3 dalam satu tangkai, buah yang halus serta sering ditutupi lilin.
- Kelompok plum dunia baru (Prunocerasus) spesies-spesiesnya adalah: Prunus alleghaniensis, Prunus Americana, Prunus angustifolia, Prunus gracilis, Prunus hortulana, Prunus maritima, Prunus mexicana, Prunus murrayana, Prunus nigra, Prunus x orthosepala, Prunus reverchonii, Prunus rivularis, Prunus subcordata, Prunus texana, dan Prunus umbellata. Tanaman plum dari kategori ini mempunyai daun yang melipat ke dalam saat kuncup, bunga majemuk berjumlah 3-5, buah yang mempunyai permukaan kulit halus, serta ditutupi lilin.
- Dan yang kelompok plum yang terakhir adalah Armeniaca. Di dalam kelompok ini spesies-spesiesnya antara lain: Prunus armeniaca, Prunus mume, Prunus brigantina, serta Prunus sibirica. Di tumbuhan plum ini daunnya menggulung ke dalam tunas saat masih kuncup, bunga sangat pendek, buah dengan kulit seperti beludru, dan kelompok ini sering diklasifikasikan dalam subgenus berbeda.
Pemanfaatan utama yang terdapat pada tanaman plum adalah di bagian buahnya. Buah plum yang mempunyai penampilan mirip anggur tapi dengan ukuran yang lebih besar ini dapat dikonsumsi oleh manusia. Pada buah plum terdapat banyak kandungan gizi, diantaranya: kalori, karbohidrat, serat, gula, vitamin (A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C, E, dan K), kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, potasium, sodium, zinc dll. Kandungan air dari buah ini juga tinggi, sehingga ia bisa digunakan untuk menghilangkan dahaga.
Mengkonsumsi buah plum juga memberikan banyak manfaat, diantaranya: menjaga imunitas tubuh, menurunkan kolesterol, mencegah kenaikan gula darah, mencegah osteoartritis, menjaga kesehatan pencernaan, meredakan sembelit, baik untuk tulang, baik untuk jantung, sebagai antioksidan alami, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Buah plum dapat dikonsumsi secara langsung ketika telah matang atau ranum. Namun, buah prem juga banyak yang diolah menjadi produk-produk lainnya, seperti selai, sirup, hingga prem kering. Untuk mengkonsumsi buah ini secara langsung, daging buah dan kulit bisa dimakan secara langsung. Kemudian untuk bijinya dibuang.
Pemerian Umum Dari Tanaman-tanaman Plum
Tumbuhan plum mempunyai ukuran sedang dengan tinggi tanaman antara 5-12 meter. Tumbuhan ini memiliki batang berkayu, warna pepagan atau kulit kayunya cokelat tua, dan ada juga yang abu-abu kecokelatan. Pepagan ada yang agak kasar, dan ada juga yang halus. Batang tanaman ini dapat dicangkok, disambung atau grafting dengan tanaman lain hingga ditempel. Kebanyakan tanaman mempunyai daun tunggal yang berbentuk oval, atau lonjong.
Bunga dari tanaman-tanaman plum mempunyai waktu tumbuh dan bermekaran yang berbeda tergantung dimana mereka hidup. Bunga umumnya bermahkota dengan warna putih dan terdiri dari lima lembar. Benang sari berjumlah banyak, dan mengelilingi putik.
Bunga yang terbuahi ovarinya akan berkembang menjadi buah. Buah plum mempunyai banyak variasi warna, ada yang merah, kuning, jingga, hijau, ungu, biru, hingga kehitaman. Bentuk buah ada yang bulat, serta ada yang oval, tergantung pada spesiesnya. Kebanyakan buah plum mempunyai permukaan kulit yang halus dan sering ditutupi lapisan lilin berwarna putih. Kulit serta daging buah ini bisa dikonsumsi saat sudah matang. Sedangkan biji yang terdapat ditengah buah akan dibuang.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Buah Prem Atau Plum Yang Kaya Kandungan Gizi Dan Mempunyai Banyak Manfaat”. Tulisan ini juga berdasarkan pengetahuan, pengamatan, pendapat pribadi penulis dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
Referensi :
Dinas Tanaman Pangan Dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat. “5 Khasiat Plum Untuk Cegah Penyakit”. http://distan.jabarprov.go.id/distan/blog/detail/3724-5-khasiat-buah-plum-untuk-cegah-penyakit (diakses 19 Mei 2022).
“Buah Plum Menyerbu Indonesia, Ini Manfaat Yang Disimpannya”. http://distan.jabarprov.go.id/distan/blog/detail/3745-buah-plum-menyerbu-indonesia-ini-manfaat-yang-disimpannya
Wikipedia. “Plum”. https://en.wikipedia.org/wiki/Plum
