Unique News From Indonesian Farm
Lengkuas dan jahe merah menjadi dua jenis temu-temuan yang biasa dimanfaatkan oleh manusia. Keduanya sering berada di dapur untuk dijadikan sebagai bumbu masak. Dan mereka juga sering berada pada satu masakan yang sama. Biasanya yang ada didapur rumah adalah jahe emprit dan juga jahe gajah. Untuk jahe merah lebih jarang yang memilikinya.Pemanfaatan dari jahe merah…
Padi sebagai bahan pangan pokok untuk sebagian besar masyarakat Indonesia juga menjadi salah satu komoditas pertanian yang banyak ditanam oleh petani. Untuk menjadi nasi yang siap dimakan, padi melewati proses yang panjang dan memakan waktu sekitar 3,5 bulan dari awal penanaman. Pada pertanian padi, terdapat tahapan panen. Tahapan ini menjadi tahap yang menyenangkan dan paling…
Tanaman suku temu-temuan memiliki banyak manfaat bagi manusia. Umbi dari tanaman ini yang biasa disebut sebagai rimpang menjadi bagian yang paling banyak dimanfaatkan. Rimpang tanaman temu-temuan juga banyak yang masuk dalam kategori rempah-rempah. Ada begitu banyak umbi temu-temuan yang wujudnya mirip. Temulawak dan kunyit menjadi dua jenis temu-temuan dengan rimpang yang mirip. Namun, sebenarnya keduanya…
Lalapan merupakan sebutan untuk sayur yang dimakan bersama sambal dan biasanya menjadi lauk yang digunakan untuk mendampingi makan nasi atau makan pokok lainnya. Sayur lalapan biasanya dimakan dalam keadaan masih mentah atau belum dimasak. Hanya dicuci saja untuk membersihkan kulitnya. Kemudian dia dicocolkan atau diolesi dengan sambal, contohnya sambal terasi. Sayur-mayur untuk lalapan ini ada…