Mengenai Perasa Alami Makanan Yang Biasa Digunakan Masyarakat
Makanan memiliki rasa yang beragam dan untuk menambah kenikmatan supaya bisa membuat selera makan bertambah. Terdapat banyak perasa atau pemberi rasa makanan yang biasa digunakan oleh masyarakat kita dan diperjual belikan. Perasa alami dan buatan (sintetis) menjadi dua penggolongan dari jenis perasa. Berikut ini beberapa perasa alami pada makanan yang ada dan biasa digunakan oleh masyarakat:
-
Gula
Pemberi rasa manis pada makanan biasanya memanfaatkan gula. Minuman juga biasa diberi rasa manis untuk memberikan kenikmatan rasa. Terdapat dua jenis gula yang biasa digunakan masyarakat kita, yaitu gula merah dan gula pasir. Sedangkan jenis gula merah dibuat secara tradisional dalam skala rumahan. Untuk Gula merah jenis bahan baku pembuatnya ada dua, yaitu gula merah kelapa dan gula merah aren. Untuk gula pasir atau yang biasa disebut dengan gula kristal saat ini kebanyakan dibuat dengan bahan tebu.
-
Garam
Untuk rasa asin, perasa yang biasa digunakan adalah garam. Garam bisa dibuat dengan bahan air laut yang dikeringkan dibawah sinar matahari. Garam tidak hanya bisa memberi rasa pada makanan. Benda yang satu ini juga bisa menjadi bahan untuk pengawet, contohnya telur asin dan ikan asin.
-
Asem/asam
Terdapat banyak pemberi rasa atau perasa asam atau masam pada makanan yang bisa digunakan oleh masyarakat kita. Asam jawa, belimbung wuluh atau asam belimbing, tomat, dan ragam pemberi rasa asam yang lainnya. Namun, terdapat dua jenis perasa asam alami yang biasa digunakan masyarakat kita, yaitu asam jawa dan belimbing wuluh.
-
Cabai Dan Merica
Pedas menjadi salah satu rasa makanan yang banyak disukai oleh masyarakat di Negara kita. Salah satu pemberi rasa pedas yang sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia bahkan Dunia adalah cabai. Namun, ada juga bahan lain yang bisa memberikan rasa pedas yang biasa digunakan untnuk menambah rasa ini, yaitu merica.
Demikian penjelasan singkat terkait “4 Perasa Alami Makanan Yang Biasa Digunakan Masyarakat” menurut penulis. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan maupun Informasi !
