UWI ATAU UBI KELAPA, UMBI DARI TANAMAN MERAMBAT YANG KAYA KARBOHIDRAT
Sumber karbohidrat dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah nasi serta gandum. Namun, selain dua makanan tersebut, masih ada bahan pangan lain yang kaya akan kandungan karbohidrat, diantaranya: jagung, ubi jalar, singkong, gembili, uwi atau ubi kelapa dan masih banyak lagi yang lainnya. Uwi atau umbi kelapa menjadi salah satu bahan pangan yang sudah ada…