TEKNIK-TEKNIK MENGAWETKAN IKAN
Ikan konsumsi menjadi salah satu sumber protein yang begitu bermanfaat bagi tubuh manusia. Terdapat begitu banyak jenis ikan yang dapat dikonsumsi oleh manusia, baik yang hidup di air tawar maupun air asin. Setelah ditangkap dan dikeluarkan dari air, tentu ikan akan mati. Lalu akan segera membusuk. Ikan yang telah mati dapat bertahan sekitar satu 12…