KAPULAGA SEBAGAI BIJI-BIJIAN TANAMAN DARI KELUARGA TEMU-TEMUAN YANG DIJADIKAN REMPAH-REMPAH BERNILAI TINGGI
Tanaman keluarga temu-temuan (Zingiberaceae) memiliki begitu banyak jenisnya, dan sebagian besar dari yang dimanfaatkan oleh manusia adalah umbinya. Umbi yang merupakan rimpang tanaman-tanaman genus ini juga masuk dalam kategori rempah-rempah. Tentunya rempah-rempah dari tanaman temu-temuan ini memiliki banyak manfaat bagi manusia baik sebagai bumbu masak, obat, pewarna dan pengawet makanan dan lain sebagainya. Diantara banyaknya…