JAMUR SHII ATAU SHIITAKE, SALAH SATU JAMUR PANGAN DENGAN NILAI EKONOMI BAGUS
Jamur Shii atau jamur shiitake merupakan nama yang biasa digunakan untuk menyebut jamur dengan nama ilmiah Lentinula edodes. Jamur shii termasuk sebagai salah satu jamur yang dapat diolah dan dimakan oleh manusia. Jenis jamur ini biasa tumbuh di batang pohon shii yang telah lapuk. Karenanya, ia bisa disebut dengan jamur shii. Jamur ini begitu terkenal…