Penjelasan Terkait Kembang Turi Dapat Diolah Menjadi Sayur
Kembang atau bunga merupakan bagian dari tanaman yang dikenal dengan keindahannya. Terdapat banyak sekali jenis bunga yang memiliki warna beraneka ragam. Diantara banyaknya bunga dari tanaman terdapat bunga tanaman yang bisa dikonsumi oleh manusia, salah satunya dengan cara dijadikan sebagai sayur. Kembang turi menjadi salah satu bunga yang dapat diolah menjadi sayur. Bunga ini memiliki bentuk seperti bunga tanaman kacang-kacangan lainnya yaitu melengkung seperti sabit dan memiliki ukuran yang tergolong besar dari golongannya. Varian dari kembang turi yang penulis pernah lihat ada dua, yaitu putih dan juga merah.
Masyarakat kita cukup mengenal jenis bunga yang satu ini. Hal ini bisa dijumpai dengan penggunaan dari bunga turi pada masakan tradisional Indonesia. Ada beberapa jenis masakan yang menggunakan kembang turi sebagai sayurnya contohnya pecel sayur, tumis atau oseng serta urapan. Ketika dimasak sebagai pecel atau urap sayur, ia direbus terlebih dahulu sebelum dicampur dengan sambal. Sedangkan ketika dimasak sebagai tumis, langsung dimasukkan saja kedalam panci hingga layu dan lunak atau bisa dikatakan matang. Untuk mengolah sayur ini cukuplah mudah dan tidak berbeda dengan kebanyakan jenis sayur lainnya. Namun ada bagian dari kembang turi yang harus dibuang ketika akan diolah, yaitu putik dan benang sari beserta dengan tangkainya. Bagian ini tidak diikut sertakan dalam memasak karena rasanya yang pahit dan teksturnya yang keras, hal ini tentunya akan membuat kembang turi tidak enak ketika telah dimasak.
Sayur dari bunga ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dengan jenis sayur lain yang biasa diolah menjadi masakan-masakan diatas. Dan dari segi nutrisi juga baik untuk tubuh. Jika anda ingin mengetahui kandungan gizi dari bunga turi mungkin bisa membaca dari sumber-sumber lainnya. Demikian penjelasan singkat tentang “Kembang Turi Dapat Diolah Menjadi Sayur“. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi!
